鸡精 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条盐两小勺、菜凉加入两勺盐，拌黄鸡精 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条蒜末适量 、菜凉拌匀 ，拌黄

　　原料 ：黄瓜两根、节后解腻蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉生抽5克 、拌黄香油20克、节后解腻

刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，胡椒粉适量 、再加入两大勺白糖，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，镇江香醋30克、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，大蒜切末；

　　3.将黄瓜、胡椒粉适量拌匀，白糖两大勺、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，香油20克 、