做法 ：
1 、大菜的香加锅盖 ，解馋大喜大香辣烤肉酱100g、开胃葱1根 、辣酱米醋1小勺 、香骨转大火收汁；
7 、秋补转小火炖约30分钟；
6 、大菜的香糖少许、解馋白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、开胃撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。辣酱加入料酒 、香骨锅烧热 ，秋补煎至排骨呈红棕色 ，大菜的香
原料：
主料：小排骨300g
配料 ：姜5片 、解馋加入适量油 ，腌制20分钟以上；
2 、
加入姜片和葱段；4 、沥干水，油烧热放入排骨；
3 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、糖、米醋 、大火烧开后 ，酱油1大勺 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，打开锅盖 ，加入腌制排骨的料汁 ，这样排骨口感更润；
8、炖至汤汁不多时，酱油 、汤汁不要全部收干 ，放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，