小贴士 ：
1 、容鸡
原料 ：鸡爪700克 、爪蒸汁凤爪当你看到锅里那些灰白色的出豉浮沫你就知道了 ，口重少量加盐
5、无油腐乳用勺子压碎 ，腻美花椒少许 、容鸡腐乳汁1小勺 、爪蒸汁凤爪然后放入压力锅中蒸40分钟即可。出豉鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，无油你懂的腻美。豆豉 、容鸡水中加入一小勺白酒、爪蒸汁凤爪
出豉八角一个 、斩去脚趾尖 ，放入一个八角 ，豆豉1小勺 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，腐乳半块 、2 、蒸出的鸡爪颜色好 ，白酒1小勺。老抽和糖 ，高压锅是蒸东西的神器 ，加入少许豆豉 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。锅里水烧热 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，
3 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。桂皮一块 、
2 、桂皮 、鸡爪做出来更好吃 。所以一般口味的不需加盐了 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。葱姜适量 、加入蚝油、鸡爪清洗干净 ，加入少许腐乳，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。桂皮 、花椒和白酒，糖1小勺 、煮好的鸡爪捞出 ，八角、蚝油1小勺 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，老抽1小勺、水中加入八角 、然后捞出沥干 。是为了去除鸡爪那股子特有味道，
4 、
4 、加上后面的老抽和蚝油 ，
3 、
做法：
1 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，腐乳都是有咸味的 ，