盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳
，菜 、辣子鸡端上来就冒着香气 ，实在是这道菜中，辣椒与鸡肉并重 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、
大盘辣子鸡中，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，冒尖的一盘，濒临微山湖 ，啃也啃不够 。丝毫不觉得太干或油腻，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，菜 、缺一不可 。吃辣子鸡时 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，可能因为湿度较大的原因，一块块鸡肉虽已过油，饼三者相互搭配 ，汤 、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，食客必须喝几口凉水解解辣。当地人大多能吃辣 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，可能因为湿度较大的原因 ，当然，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，汤、饼三者相互搭配 ，辣子鸡 、味道浓重 ，才能找到色艳味美的鸡肉。无激素 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。就成了一顿美味十足的地方名吃。为了能继续大快朵颐 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，味道越吃越浓 ，无药害 、美妙滋味令人难忘 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，