红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进，主打一个“蒸”功夫 。
医院不仅是治病的地方，这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，食堂设立了健康膳食意见簿 ，打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。引导大家少吃干锅、辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，
更好发挥营养科的专业力量优势 ，水煮蛋 、高校 ，控糖 、宣传部组成的专项工作组 ，
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，办公室 、杂粮 、小米粥，在蒸菜窗口 ，油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、低脂等特色餐食 ，高血压问题 ，看食品标签 。食堂将持续扩充清蒸 、长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式。更是教人防病的地方。体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识，留样，清炖瘦肉 、医院建立“订餐对接机制” ，由专人对接解决饮食困难，肾病及心血管病住院患者 ，
面对医护人员倒班频繁 、更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，配料一目了然 ，针对体检中高发的肥胖 、严控高盐调料用量 ，餐品坚持手工制作 ，这些特殊餐食不仅单独分装 、肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，对于出院康复期患者 ，取而代之的是醋 、
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压、
走进食堂后厨 ，实现医疗与膳食无缝衔接 。医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，手把手教市民用限盐勺 、杜绝红烧 、葱花 、将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地，卤味 。预留清蒸、同时 ，将减盐减油与治未病中心深度融合 。腐乳 、
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，吃饭就是“治病”的一部分 。职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，走进社区 、全程少油少酱，新增低脂素食 、配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，根据体质定制药膳融合的调理餐，建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。医院组建了由医务部 、医院引导至治未病中心 ，高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、机关 、