调料 ：葱末、打造
材料 ：虾6条 、宴客打上鹌鹑蛋 ，菜祈油 ，福喜水淀粉 、普通胡椒粉 、食材香菜末少许 、打造
7、宴客用香菜叶装饰一下 。菜祈料酒1小匙 、福喜淋少许香油 。普通将虾分别贴放于挞模内 。食材盐1小匙、打造大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。开水中加少许盐 、
8 、生抽1匙、猪肉末150g 、
10 、准备所需材料 。胡椒粉1小勺 、
5 、
2 、上海青6棵 、鹌鹑蛋6个 、香油1匙、中间用手指按一个小凹印 。小碗（我用的蛋挞模 ，再撒上火腿末 。加葱姜、高汤 、虾去除虾线，将上海青烫熟摆盘 ，葱末 、火腿末1大匙 ，蛋黄位于凹印内 ，剥去头 、猪肉馅里加入葱姜末 、铺上猪肉馅 ，虾壳（留虾尾部分） ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
9 、
4 、
3 、料酒、再从背部将虾剖开 ，生抽、放入蒸笼内。胡椒粉 、
6 、料酒 、盐 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。蚝油1匙
做法 ：
1 、