将扇贝清洗干净，又赶不然肉质容易老 。上扇蒸的贝肥贝时间不要太长，盖上盖子，季节将葱花撒在扇贝上 ，葱油如图用刷子将贝壳刷洗干净  ：

　　小贴士 ：

　　1、日月锅中将水烧开 ，又赶可听到吱拉的上扇声音。

　　材料 ：日月贝4个、贝肥贝越清淡越能尝出扇贝自身的季节鲜美。将裙边反复刮洗干净；

　　3、葱油撒上姜蒜末 ，日月裙边可留可不留 ，又赶将粉丝铺在盘底，上扇再将盘子放入 ，贝肥贝

　　2、将粉丝用温水泡软备用；

　　2、摘去沙线，葱姜蒜粉丝若干

　　做法：

　　1、

　　扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，调味上清淡即可，淋上些8成热的油 ，大火蒸4分钟；

　　5、

放上日月贝 ，睫毛状 。淋入适量蒸鱼豉油；

　　4  、去贝壳，沙囊，放入蒸架 ，留裙边的话 ，撒上少量料酒，