10.倒入适量老抽 ,滴油的排
5.煮完,做出用勺子撇去浮沫 。骨炖沥去水 。红烧
6.排骨捞出来放炒锅中。排骨
8.加入刚才炖排骨的不用汤 ,
2.排骨放高压锅中 ,滴油的排加适量水。做出再加入一勺白糖进去。骨炖
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。红烧
4.盖上盖子,排骨改大火收汁。不用用高压锅煮30~40分钟。滴油的排
【温馨提示】
1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂,防止糊锅,防止糊锅。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
9.放入黄酱和腐乳,这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨,这样味道更浓。一定要用大火 ,这是上色的关键 。保留营养。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,老幼皆宜。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ,这两种调料是给排骨上色的。原汤炖排骨 ,还要用勺子不停的搅拌,记得用勺子不停的搅拌,
3.收汁的时候 ,
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ,
12.收汁的时候,
原料:排骨500克
调料 :5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1.排骨放清水中洗净,
