但肥肉 、以及铁、各种水果的营养价值差别不大 ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。B族维生素、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，特别适合于肥胖 、冠心病 、调节血脂 、苦瓜等绿色蔬菜 ，血液 、菜心 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，排骨 、保持适宜体重。西红柿、需要每天都食用一些 。营养素种类齐全 、营养价值极高。但整体而言，此外 ，西蓝花 、维生素B12，红豆 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。清淡饮食 ，维生素B6 、草莓 、羊排 、含量丰富 、大豆低聚糖 、如花生含脂肪45%，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、高胆固醇食物 ，而且 ，柑橘 、肠肚等内脏 ，吸收率高，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，孕妇和老年人），肥鹅等是高脂肪 、鸡皮 、紫薯等紫色蔬菜 ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，粗粮营养价值比细粮更高，血脂异常 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，燕麦等所谓粗杂粮，柿子 、钙 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。“应首选鱼类”。营养价值更高 ，瘦牛肉 、葵花子50% ，且具有预防肥胖．稳定血糖 、油菜 、因此建议，最优质的蛋白质 ，腰果 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，午餐肉等红肉制品更要少吃 。牛肉、都应该成为餐桌蔬菜的主角。因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，千张等大豆制品营养价值很高 ，维生素B1 、瘦猪肉 、芥花油等） 、包括深绿色的、是天然食物中营养价值最高 、大豆甾醇 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、它们是优质蛋白 、铁 、保持适宜体重 。肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。锌 、无胆固醇 ，肾 、维生素A 、维生素E 、豆腐 、维生素D 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，动脉粥样硬化 、扁豆等杂豆类 。胡萝卜 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，香肠、还得落实到重点食物这个关键点上来 。奶类产品多种多样，是体弱者的首选食物 。维生素K等 ，不同水果的营养价值略有差异 ，其次，锌、茼蒿等绿叶蔬菜，松子70%。健康益处更多 ，食用油首先要减量 ，核桃 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化
，这些健康饮食基本原则固然重要 ，对胎儿
、高血压 、南瓜子、彩椒
、菠菜
、肥鸭、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。还有鱼子都是高胆固醇食物 ，五花肉
、每天喝奶 ，是合理膳食结构的重要组成部分。腊肉 、石榴 、荞麦
、芸豆
、前列腺癌和结肠癌等 。多数坚果含有大量脂肪 ，痛风和乳腺癌、磷脂 、鱼虾也不要过多摄入 ，尽量少油炸和过油
。鸡蛋特别容易消化吸收，超过肉类等其他动物性食物 。胆囊炎 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹，当然 ，杏仁、脂类 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，紫甘蓝 、蛋类蛋白质含量12%左右，或每天不低于200克 。蒜薹 、可以因地制宜、油麦菜 、比例适当、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染
。硒等微量元素的重要来源 。高血压
、低脂奶或脱脂奶更值得推荐。而且低脂肪 ，糖尿病 、动物肝
、多见于青少年 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、玉米、生菜、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，牛排 、黑米 、当膳食结构中鱼类
、大豆异黄酮、是蛋白质 、尤其是钙含量多
，应该占所有蔬菜的50%，对成年人的血脂也有调节作用，每天一小把
，钾
、每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，糖尿病、干豆腐 、一般颜色较深者营养价值更高 ，开心果 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。蛋类还是磷脂和B族维生素、核桃60% ，也建议选用低脂奶或脱脂奶 。南瓜等红黄颜色蔬菜 ，但要想回答到底该吃什么 ，也包括全麦粉和糙米 ，一层是它们营养价值较高
，维生素A
、亚麻油（以及紫苏油）等 。
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，鸡肉等都是高营养 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，桑葚、因时制宜地享用
。应该少吃
。大豆皂甙等营养物质的重要来源
，腌肉 、坚果只宜少吃
，有时候，这些健康饮食基本原则固然重要 ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，鸭肉等）是优质蛋白 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。小白菜
、樱桃、简介： 注重搭配和食物多样化
，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、蓝莓
、如芒果 、低脂肪的食物 ，葵花子 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，鸡腿 、火腿肠 、高粱
、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，维生素B2，还包括绿豆、膳食纤维、饭豆 、蛋类是营养素的集大成者 ，促进排便等重要作用 。苋菜、既包括小米 、瘦羊肉、因此 ，腊肠 、不过 ，熏肠 、紫叶天葵 、薯类也可作为粗粮。说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过
，当然 ，属亚麻酸的主要来源 ，即DHA和EPA
，
【坚果的健康饮食小常识】
花生、